為廣泛開展技能競賽、組織崗位練兵，提高亳州市企業(yè)食品安全管理人員專業(yè)水平、履職能力、綜合素質(zhì)，夯實食品安全治理基礎(chǔ)，9月28日，在縣電視臺廣播大廳舉行：亳州市2023年首屆企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任技能競賽。此次比賽面向全市食品（含特殊食品）生產(chǎn)流通企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)，參賽代表隊以企業(yè)為單位；

此次比賽共有16支食品企業(yè)代表隊參賽，很榮幸南京泉滿餐飲能夠與蒙城縣第六中學(xué)攜手共同參與此項比賽。經(jīng)過競賽的一個個環(huán)節(jié)的現(xiàn)場答題及陳述，我方代表 展現(xiàn)了我公司在貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》過程中的具體做法、感受和收獲。并不負眾望，突破重圍，順利進入決賽。

經(jīng)過初賽激烈角逐，進入決賽的各小組表現(xiàn)都很 ，即使如此，我方小組代表仍然臨危不懼、奮勇前進，用專業(yè)的食品安全知識及深入骨髓的實操經(jīng)驗，向所有評委老師及現(xiàn)場所有人證明了南京泉滿餐飲的專業(yè)性。

榮譽永遠屬于有能力的人，經(jīng)過重重激烈的競爭，南京泉滿餐飲與蒙城縣第六中學(xué)組建的蒙城六中隊榮獲亳州市首屆企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任技能競賽三等獎，其中我方代表中有2名選手榮獲 個人（共5人）。

經(jīng)過此次競賽，南京泉滿餐飲感受到亳州市為食品企業(yè)提供了一個交流、學(xué)習(xí)和促進共同進步的平臺，激發(fā)了廣大企業(yè)的積極性和創(chuàng)造性，樹立了全市食品企業(yè)食安優(yōu)先理念，更加積極主動地履行食品安全主體責(zé)任。同時也加強了相關(guān)部門與企業(yè)之間的溝通交流，促進了企業(yè)與企業(yè)之間食品安全管理經(jīng)驗學(xué)習(xí)，推動了亳州市食品安全工作的穩(wěn)步前進，構(gòu)建了更加安全可靠的食品環(huán)境。

未來，南京泉滿餐飲將不斷組織員工進行食品安全知識培訓(xùn)，并貫徹落實到一線崗位，讓所有泉滿人都成為食品安全守護者，將“民以食為天，食以安為先。切實保障各大高校、人民群眾舌尖上的安全”理念進行到底。為建設(shè)健康、安全、美好的社會作出更大貢獻！